Rezepte
Suche
Küche der Regionen: Toskanische Küche
Küche mit Tradition und Gusto
Zypressengesäumte, schattige Alleen, sanfte Hügel und Weinberge, faszinierende Städte wie Florenz, Pisa, Lucca oder Arezzo, und über allem spannt sich der blaue Himmel und das warme Sonnenlicht. Die Toskana zählt nicht umsonst mit zu den beliebtesten Reisezielen. Hier verbindet sich Natur mit Kultur, das turbulente Treiben der Küstenstädte mit der beschaulichen Ruhe kleiner Gebirgsdörfer, schattige Waldgebiete mit den erfrischenden Fluten des Mittelmeeres.
Toskanische Küche
Neben all diesen Attraktionen sind es jedoch auch die köstlichen Weine dieser Region sowie die exzellente heimische Küche, die die Toskana zu einem wahren Paradies für Feinschmecker machen. Doch auch die Toskaner selbst, legen Wert auf echten Genuss. Selbst in kleinen Ortschaften findet sich ein guter Metzger, eine Pasticceria mit leckeren Törtchen und süßen Stückchen oder ein Laden, der handgefertigte Pasta anbietet. Auf den Märkten stapeln sich unzählige Gemüsesorten von Artischocken bis Zucchini, Melonen, Maronen, Trüffel, Oliven und Obst aller Art. Frischer Fisch vom Mittelmeer wird hier genauso angeboten wie Fleisch aus dem Hinterland.
Toskanische Spezialitäten
Natürlich hat die Toskana mit ihrem überreichen Angebot an Naturprodukten auch ihre eigene Küche innerhalb Italiens entwickelt. Die toskanische Küche ist geprägt von Tradition und legt besonders hohen Wert auf frische Zutaten in bester Qualität. So wird auch für die meisten Gerichte hochwertiges, kalt gepresstes Olivenöl verwendet. Zur echten toskanischen Küche gehören mediterrane Gewürzkräuter. Besonders Basilikum, Rosmarin und Salbei spielen dort als würzige Speisezutaten eine große Rolle. FUCHS bietet in seinem reichhaltigen Sortiment verschiedene Würzprodukte, die italienischen Gusto auf den Teller bringen, wie Italienische Kräuter, Italienisches Kräuter Salz, Pestonovo, die Italien Würzmischung, Pizza Pasta Würzmischung sowie Chesanello, eine Würz-Käsemischung.
Toskanische Brotvariationen
Sehr beliebt in dieser mittelitalienischen Provinz sind Brotsalat oder auch Brotsuppe, denn die toskanische Esskultur kennt helle Brotsorten verschiedener Art, wie das Stangenbrot Filone oder das Blechbrot Schicciata. Im toskanischen Brotsalat, der sich als leckere Vorspeise wie auch als kleiner Imbiss eignet, werden geröstete Brotwürfel mit frischen Salatzutaten kombiniert, mit FUCHS Kapern sowie pikanter Salami garniert und mit einem Dressing aus FUCHS Italienischen Kräutern in Öl serviert.
Toskanischer Fischgenuss
Besonders die Küstenstädte, wie Livorno, sind bekannt für ihre exquisiten Fischgerichte, kommt doch hier der Fang des Tages frisch auf den Teller. Beliebte Speisefische aus dem Mittelmeer sind Doraden, die sich auf viele Arten zubereiten lassen. Diese schmecken vom Grill genauso gut wie aus dem Backofen. Dorade al Forno ist ein Gericht, bei dem der Fisch, zusammen mit Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln im Backofen gart und dadurch schön saftig bleibt. Die richtige Würze erhält diese Spezialität mit dem FUCHS Italienischen Kräuter Salz aus der Gewürzmühle.
Toskanische Fleischdelikatessen
Fleisch spielt eine große Rolle in dieser Küche. Stücke vom Rind, Schwein, Lamm, Geflügel, Wild oder Kaninchen werden besonders gerne auf dem Grill zubereitet. Wunderbar mediterran schmecken auch die Lammfilets Toskana aus der Pfanne. Dazu gibt es eine Wein-Sahne-Sauce mit FUCHS Italienischen Kräutern und FUCHS Knoblauch-Pfeffer gewürzt und selbst gemachte Gnocchis, denen Rosmarin, Basilikum und Thymian das typisch italienische Aroma verleihen.
Toskanische Leckerbissen
Bei den Einheimischen ebenso begehrt wie bei den Urlaubern, sind die kleinen Snacks, die die Bars zusammen mit einem kühlen Drink oder einer Tasse Cappuccino anbieten. Dazu gehören auch die bunten Tramezzini mit den unterschiedlichsten Zutaten. Ein Klassiker darunter ist Tramezzini Prosciutto , mit FUCHS Pestonovo bestrichen und mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Parmaschinken belegt.
Holen Sie sich ein Stück Urlaub nach Hause - mit den italienischen Würzspezialitäten von FUCHS!
Wir wünschen Ihnen Buon Appetito
Ihre FUCHS-Experten
Toskanische Küche
Neben all diesen Attraktionen sind es jedoch auch die köstlichen Weine dieser Region sowie die exzellente heimische Küche, die die Toskana zu einem wahren Paradies für Feinschmecker machen. Doch auch die Toskaner selbst, legen Wert auf echten Genuss. Selbst in kleinen Ortschaften findet sich ein guter Metzger, eine Pasticceria mit leckeren Törtchen und süßen Stückchen oder ein Laden, der handgefertigte Pasta anbietet. Auf den Märkten stapeln sich unzählige Gemüsesorten von Artischocken bis Zucchini, Melonen, Maronen, Trüffel, Oliven und Obst aller Art. Frischer Fisch vom Mittelmeer wird hier genauso angeboten wie Fleisch aus dem Hinterland.
Toskanische Spezialitäten
Natürlich hat die Toskana mit ihrem überreichen Angebot an Naturprodukten auch ihre eigene Küche innerhalb Italiens entwickelt. Die toskanische Küche ist geprägt von Tradition und legt besonders hohen Wert auf frische Zutaten in bester Qualität. So wird auch für die meisten Gerichte hochwertiges, kalt gepresstes Olivenöl verwendet. Zur echten toskanischen Küche gehören mediterrane Gewürzkräuter. Besonders Basilikum, Rosmarin und Salbei spielen dort als würzige Speisezutaten eine große Rolle. FUCHS bietet in seinem reichhaltigen Sortiment verschiedene Würzprodukte, die italienischen Gusto auf den Teller bringen, wie Italienische Kräuter, Italienisches Kräuter Salz, Pestonovo, die Italien Würzmischung, Pizza Pasta Würzmischung sowie Chesanello, eine Würz-Käsemischung.
Toskanische Brotvariationen
Sehr beliebt in dieser mittelitalienischen Provinz sind Brotsalat oder auch Brotsuppe, denn die toskanische Esskultur kennt helle Brotsorten verschiedener Art, wie das Stangenbrot Filone oder das Blechbrot Schicciata. Im toskanischen Brotsalat, der sich als leckere Vorspeise wie auch als kleiner Imbiss eignet, werden geröstete Brotwürfel mit frischen Salatzutaten kombiniert, mit FUCHS Kapern sowie pikanter Salami garniert und mit einem Dressing aus FUCHS Italienischen Kräutern in Öl serviert.
Toskanischer Fischgenuss
Besonders die Küstenstädte, wie Livorno, sind bekannt für ihre exquisiten Fischgerichte, kommt doch hier der Fang des Tages frisch auf den Teller. Beliebte Speisefische aus dem Mittelmeer sind Doraden, die sich auf viele Arten zubereiten lassen. Diese schmecken vom Grill genauso gut wie aus dem Backofen. Dorade al Forno ist ein Gericht, bei dem der Fisch, zusammen mit Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln im Backofen gart und dadurch schön saftig bleibt. Die richtige Würze erhält diese Spezialität mit dem FUCHS Italienischen Kräuter Salz aus der Gewürzmühle.
Toskanische Fleischdelikatessen
Fleisch spielt eine große Rolle in dieser Küche. Stücke vom Rind, Schwein, Lamm, Geflügel, Wild oder Kaninchen werden besonders gerne auf dem Grill zubereitet. Wunderbar mediterran schmecken auch die Lammfilets Toskana aus der Pfanne. Dazu gibt es eine Wein-Sahne-Sauce mit FUCHS Italienischen Kräutern und FUCHS Knoblauch-Pfeffer gewürzt und selbst gemachte Gnocchis, denen Rosmarin, Basilikum und Thymian das typisch italienische Aroma verleihen.
Toskanische Leckerbissen
Bei den Einheimischen ebenso begehrt wie bei den Urlaubern, sind die kleinen Snacks, die die Bars zusammen mit einem kühlen Drink oder einer Tasse Cappuccino anbieten. Dazu gehören auch die bunten Tramezzini mit den unterschiedlichsten Zutaten. Ein Klassiker darunter ist Tramezzini Prosciutto , mit FUCHS Pestonovo bestrichen und mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Parmaschinken belegt.
Holen Sie sich ein Stück Urlaub nach Hause - mit den italienischen Würzspezialitäten von FUCHS!
Wir wünschen Ihnen Buon Appetito
Ihre FUCHS-Experten