Zutaten
500 g
Gelierzucker Extra 2:1
750 ml klarer Bio-Apfelsaft
18 Stück Rosenblätter (aus der Feinkost- oder Delikatessenabteilung)
1 Döschen FUCHS Safran in Fäden (= 0,1 g)
3 TL Rosenwasser (aus der Apotheke)
Außerdem:
6 Gläser (Einmachgläser: Twist off – wiederverschließbar, à ca. 200 ml)
750 ml klarer Bio-Apfelsaft
18 Stück Rosenblätter (aus der Feinkost- oder Delikatessenabteilung)
1 Döschen FUCHS Safran in Fäden (= 0,1 g)
3 TL Rosenwasser (aus der Apotheke)
Außerdem:
6 Gläser (Einmachgläser: Twist off – wiederverschließbar, à ca. 200 ml)
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Apfel-Rosen-Gelee mit Safranfäden
6 Gläser à ca. 200 ml
Zubereitung
Gelierzucker und Apfelsaft in einem großen Topf vermischen, unter Rühren aufkochen und drei Minuten sprudelnd kochen lassen. Je drei Rosenblätter, fünf Safranfäden und einen halben Teelöffel Rosenwasser in ein Glas geben. Gelee heiß aufgießen, mit den Deckeln verschließen, auf den Kopf stellen und ca. fünf Minuten ruhen lassen. Anschließend die Gläser in kurzen Abständen drehen, damit sich die Safranfäden und Rosenblätter gleichmäßig verteilen.
KJ/Kcal pro Portion: 1655/391
Zubereitungszeit: ca. 20 mins
Tipps
Die Rosenblätter können Sie auch ungespritzt aus dem Garten verwenden. In kleinen Einmachgläsern, verziert mit einem Seidenkrokus, ist das Gelee auch ein tolles Mitbringsel.
Verwendete Produkte
