Zutaten
6
Eiweiß
250 Zucker
1 Päckchen FUCHS Echter Bourbon Vanille Zucker
160 g gemahlene Mandeln
4 EL Kakao
1 Msp. FUCHS Ingwer gemahlen
160 g Haferflocken
ca. 60 Oblaten
250 Zucker
1 Päckchen FUCHS Echter Bourbon Vanille Zucker
160 g gemahlene Mandeln
4 EL Kakao
1 Msp. FUCHS Ingwer gemahlen
160 g Haferflocken
ca. 60 Oblaten
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Ingwer-Schoko-Makronen
Zubereitung
Zucker und Bourbon Vanillezucker mischen. Eiweiß sehr steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
Mandeln, Kakao, Ingwer und Haferflocken vermengen und vorsichtig unterheben. Oblaten auf einem Backblech verteilen, Creme mit Hilfe eines Teelöffels oder eines Spritzbeutels als Häufchen darauf setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C (Ober- und Unterhitze) etwa 30 Minuten backen.
Ergibt ca. 60 Stück.
Tipp aus der FUCHS Versuchsküche:
Anstelle von gemahlenem Ingwer können Sie auch zwei bis drei FUCHS gezuckerte Ingwersticks oder Stücke kandierten Ingwers fein hacken und unter die Makronenmasse heben.
Nährwerte pro 100 g Plätzchen:
Energiegehalt: 313 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 45,5 g
Fett: 9,5 g
Ballaststoffe: 5,4 g
Mandeln, Kakao, Ingwer und Haferflocken vermengen und vorsichtig unterheben. Oblaten auf einem Backblech verteilen, Creme mit Hilfe eines Teelöffels oder eines Spritzbeutels als Häufchen darauf setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C (Ober- und Unterhitze) etwa 30 Minuten backen.
Ergibt ca. 60 Stück.
Tipp aus der FUCHS Versuchsküche:
Anstelle von gemahlenem Ingwer können Sie auch zwei bis drei FUCHS gezuckerte Ingwersticks oder Stücke kandierten Ingwers fein hacken und unter die Makronenmasse heben.
Nährwerte pro 100 g Plätzchen:
Energiegehalt: 313 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 45,5 g
Fett: 9,5 g
Ballaststoffe: 5,4 g
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